La Asociación de Productores de Panela Cañaveral y El Retiro, ASOPCR, fue creada en el año 2020 en la vereda Cañaveral. Está integrada por 14 productores y cuenta con un comité de mujeres conformado por 9 agricultoras dedicadas a la producción de caña y panela.

ASOPCR produce panela de excelente calidad mediante procesos tradicionales que preservan las costumbres ancestrales transmitidas de generación en generación. Gracias al esfuerzo de las familias asociadas, la organización mantiene prácticas amigables con el medio ambiente y cumple con las condiciones necesarias para transformar la caña en un alimento natural, auténtico y representativo del territorio.

Su principal objetivo es acceder a mejores mercados, valorizar el producto final y generar un impacto positivo en las familias asociadas. El amor por el campo y la tradición impulsa a sus miembros a mejorar continuamente sus procesos, llevando a los consumidores una panela elaborada con dedicación, calidad y el legado cultural de su tierra.