Mi nombre es Fabio Nelson Castaño Castaño.
Soy del municipio de Apia Risaralda.
Mi empresa CAFÉ ESTRELLA ALTA, productor de café de especialidad.
En nuestra finca nombrada la isla contamos con un portafolio con varias diversidades de variedades exóticas en café.
La finca la isla se encuentra ubicada a una altura de 1.850 metros a nivel del mar.
En las montañas de la reserva cuchilla del san juan, debido a la influencia montañosa y ambiente climático único y especial que allí se conserva y se mantiene nos permite ofrecerles unos cafés especiales con unos atributos y características únicas.
Hemos sido resaltados y conmemorados en 3 ocasiones en el evento llamado la CAFÉ DEL CAFÉ de Apía, Risaralda.
La "Calle del Café" en Apía es un evento anual que celebra la cultura cafetera del municipio y la región, con actividades como degustación de cafés especiales, campeonatos de catación y Aeropress, ferias gastronómicas y muestras culturales.