En 2019, después de obtener el permiso de su padre, la empresa comenzó a ofrecer almuerzos los domingos en el jardín de la finca, aprovechando la vista panorámica. Iniciando con recursos limitados, utilizando mobiliario prestado, pero con el tiempo, la clientela creció gracias a la publicidad en WhatsApp y Facebook. A medida que aumentaba la demanda, ampliaron el menú y horario, siguiendo las sugerencias de los clientes.