Soy Luz Angela Carmona Gómez, tengo 46 años, vivo en Pereira, de profesión Química Industrial, Especialista en Desarrollo Agroindustrial y con maestría en Ciencia y tecnología de alimentos, vengo de una familia de agricultores los cuales cultivamos plátano, aguacate, tomate, café, frutales, entre otros. La Granja de Tatha comenzó en una finca de Ulloa Valle, en agosto del año 2021 con 5 Vacas que me regalaron y alquilé una finca para tenerlas, allí surgió la idea de tener otros animales para poder buscar mas ingresos tales como, gallinas, pollos, peces, etc...por mi formación, empecé a producir otros alimentos derivados de los productos obtenidos de la finca, quesos, yogurt, guacamole, conservas.. etc... tuve la granja en ésta finca por 1 año y el propietario me pidió para entregarla, por lo que busqué muchas opciones de trasladar toda la granja a otro lugar y no fue posible.. en éste momento tuve que vender los animales y empezar de nuevo, entonces decidí seguir comercializando los pollos, verduras y conservas (de la finca familiar ubicada en Sta Rosa de Cabal y transformando por ejemplo el tomate, aguacate, frutas, entre otros) siempre comercializando en ferias y a domicilio.. poco a poco he ido adquiriendo conocimientos y máquinas, utensilios, materiales, etc para poder trabajar de una forma más organizada y mejorando la producción, por lo que el 7 de octubre de 2024 tomé un local en alquiler y estoy adecuando y organizando las máquinas y materiales para producción, y empecé un proceso de organización empresarial con una empresa privada, el 13 de Marzo de 2025 realicé la constitución de la empresa como persona natural ante cámara de comercio y comencé los trámites para los permisos, notificación y registro ante Invima para comercialización de los productos, también se inició la producción de Snacks de plátano verde, maduro y mixto y se ha enfocado la producción en productos tales como los Snacks de plátano en una presentación diferente (tarro por 480gr) y acompañados con dips tales como guacamole, antipasto y salsa de Arazá-mango y ají, en agosto obtuve 10 codigos de barra para los productos. El proceso de enfoque de producto, organización documental y de mercado ha ido estabilizando la empresa haciendo diferentes actividades para el mejoramiento de producto en todos los aspectos y crecimiento empresarial, además del aprovechamiento de la materia prima cultivada por nosotros mismos.