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Postres Dolcetti

N.I.T.

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DESCRIPCIÓN E HISTORIA

Nuestra historia comenzó cuando tenía 16 años, al descubrir en la cocina familiar una pasión que con el tiempo se convertiría en un proyecto de vida. Mi mamá y mi tía preparaban un delicioso postre de tres leches con ducales, que se convirtió en el broche de oro de cumpleaños, almuerzos especiales y reuniones familiares. Cuando aprendí a hacerlo, disfruté profundamente el proceso y empecé a explorar nuevas posibilidades para mejorar su textura y sabor.

Motivada por esa curiosidad, comencé a estudiar de manera autodidacta a través de videos y tutoriales de repostería, experimentando con ingredientes y técnicas hasta lograr una versión más cremosa, equilibrada y deliciosa. Paralelamente, fui descubriendo la alegría de compartir mis postres con otras personas, llevando preparaciones a mis amigas durante el colegio y recibiendo una respuesta muy positiva que fortaleció mi deseo de convertir esta pasión en un emprendimiento.

Con el paso de los años, y de manera paralela a mi formación como abogada, decidí capacitarme en temas empresariales y consolidar la repostería artesanal como mi proyecto de vida. Fue así como en 2015 formalicé la empresa ante la Cámara de Comercio de Pereira, iniciando un camino de aprendizaje, participación en ferias y fortalecimiento continuo de nuestra propuesta.

Actualmente trabajamos desde una cocina oculta, elaborando y comercializando postres artesanales en cafés y restaurantes de Pereira y Santa Rosa de Cabal. También atendemos ventas al detal a través de domicilios y desarrollamos productos para matrimonios, cumpleaños, eventos empresariales y celebraciones sociales.

Nuestros principales diferenciales en el mercado son la textura de los postres, el equilibrio de sabores y el compromiso con el cuidado ambiental. Desde hace cinco años reemplazamos el plástico de nuestros empaques y cucharas por materiales compostables elaborados a base de almidón de maíz y caña de azúcar, reafirmando así nuestra apuesta por una repostería de alta calidad, consciente y sostenible.

DOCUMENTOS DEL LICENCIATARIO:

LICENCIA USO DE LA MARCA HECHO EN RISARALDA

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