Es la unificación perfecta entre la tradición y la innovación, relacionada con el cuidado del medio ambiente y la relación espiritual entre el hombre y la naturaleza, donde se transmite de generación en generación el conocimiento y sabiduría al momento de cosechar estos mágicos granos de café. Así, se deleita el paladar sorbo a sorbo con su dulzura, fragancia, aroma y sabor, evocando la añoranza de nuestros antepasados que, con amor y constancia, brindaban el bienestar familiar.