ASOPRI es una organización sin ánimo de lucro, constituida legalmente en el año
2000, con el propósito de mejorar las condiciones de vida de los productores paneleros
del municipio de Pueblo Rico, Risaralda. Su creación surgió como respuesta a la necesidad de fortalecer el sector panelero, articulando esfuerzos para garantizar procesos productivos sostenibles, con estándares de calidad, cantidad y continuidad que permitan acceder a mejores mercados y generar desarrollo rural. Desde sus inicios, ASOPRI ha trabajado en la organización comunitaria y la capacitación técnica
de los productores, promoviendo buenas prácticas agrícolas y de manufactura, la
conservación del medio ambiente y la dignificación del trabajo campesino. A lo largo de su trayectoria, la asociación ha impulsado procesos de fortalecimiento empresarial y
productivo, consolidando la panela como un producto insignia del territorio. El trabajo
conjunto de los asociados ha permitido el mejoramiento de los trapiches, la adopción
de tecnologías limpias y la gestión de proyectos de apoyo institucional, orientados al
incremento de la productividad y el valor agregado del producto. Asimismo, ASOPRI se
ha posicionado como un referente local en la articulación de esfuerzos con entidades
públicas y privadas, en busca de oportunidades para la comercialización justa y
sostenible de la panela. Hoy, ASOPRI continúa reafirmando su compromiso con el
bienestar de las familias paneleras, la preservación de la tradición panelera y el
desarrollo económico y social del municipio de Pueblo Rico, bajo principios de
solidaridad, cooperación y trabajo colectivo.