En el eje cafetero colombiano, la producción de plátano se ha vuelto prominente gracias a la tecnificación de las fincas y la colaboración con agricultores y asociaciones plataneras. El plátano de esta región se destaca por su calidad nutricional y propiedades únicas debido a los suelos cafeteros. Delpla, una empresa local, se ha asociado con campesinos para producir alimentos de plátano congelado de alta calidad, ofreciendo una variedad de presentaciones para satisfacer diferentes necesidades en la industria alimentaria. Han exportado con éxito a los Estados Unidos y trabajan arduamente para mantener la calidad de sus productos.