Delicias Luzma comenzó en Sabaneta, Antioquia, hace unos 19 años, fundada por María Luz Restrepo. En 2005, el narrador se unió al negocio y ganaron un concurso en 2005 y 2006. Después de mudarse a Pereira, continuó produciendo lasañas por temporadas. En 2020, revivió Delicias Luzma en memoria de su hermana. Han tenido buena aceptación y han trabajado en mejorar la imagen corporativa y empaques. También obtuvieron registros de marca y sanitario, fortaleciendo el producto en el mercado.