Nuestra organización inició hace cerca de 15 años y hoy es reconocida como un restaurante icónico de Santa Rosa de Cabal, donde ofrecemos platos típicos de la región con el auténtico sabor del chorizo santarrosano Don Julio. Además de nuestra propuesta gastronómica, contamos con un espacio único entre guaduales que permite vivir una experiencia culinaria rodeada de naturaleza.

Como parte de nuestra oferta, desarrollamos La Ruta de los Sentidos, una experiencia cafetera en la que los visitantes conocen el proceso del café desde la siembra hasta la taza. El recorrido inicia en nuestros cafetales, continúa en la zona de beneficio y posteriormente incluye una visita a nuestras fábricas: la procesadora de café y la tradicional fábrica de chorizo, donde se evidencia el valor agregado de nuestros productos. La experiencia finaliza con un Show del Café, que incluye tostión en vivo y un ejercicio guiado de catación para despertar los sentidos y apreciar los aromas y sabores que hacen único nuestro café.

Complementamos esta propuesta con servicios de alojamiento. Contamos con la **Finca Hotel Don Julio**, ubicada en un entorno natural privilegiado, rodeada de paisaje cafetero y a pocos minutos del parque principal del municipio. Dispone de cinco habitaciones con capacidad total para 14 personas, ideal para quienes desean vivir una experiencia de descanso en medio de la cultura cafetera. Asimismo, ofrecemos La Lunita Airbnb, un alojamiento acogedor rodeado de naturaleza, con una vista privilegiada a los cafetales y a las montañas cafeteras de la región.

De esta manera, nuestra organización integra gastronomía, café, turismo y alojamiento en una propuesta que resalta la tradición santarrosana, la cultura cafetera y la riqueza natural de Risaralda.